VYNIKAJÍCÍ ZÁŽITEK
Kulinářské speciality na nejvyšší úrovni v luxusním hotelu Alpin Resort Sacher

REGIONALITA A NEJVYŠŠÍ KVALITA - Vynikající kulinářské speciality
Vaše osobní přestávka v Alpin Resort Sacher by měla být především kulinářským zážitkem. S naší filozofií klademe velký důraz na regionalitu a vysoce kvalitní produkty. Suroviny získáváme především z regionu a podporujeme tak místní farmáře.
Naše vášeň je odměněna, a tak jsme již po desáté v řadě získali čepici od renomovaného průvodce Gault&Millau. Jsme neuvěřitelně hrdí na náš kuchyňský a servisní tým, že jsme v roce 2022 obdrželi druhou kuchařskou čepici od Gault&Millau.
Prostředí v DER MAX, v SALON FERDINAND a v hotelovém baru je elegantní a útulné a zve k odpočinku. Vysoce kvalitní, ušlechtilé materiály a speciální architektura osvětlení podporují koncept místnosti a ukazují, jak lze přetvořit tyrolské prostředí.

• Vysoká kvalita
Při přípravě pokrmů sázíme na čerstvé produkty nejvyšší kvality.
• Regionální
Pro ještě větší požitek používáme především sezónní produkty z regionu.
​​​​​​​• Oceněný
Byli jsme oceněni dvěma čepicemi od Gault&Millau.

DER MAX
Sluncem opálené dřevo v kombinaci s černými, krémově zbarvenými látkami a sofistikovanou architekturou osvětlení vyzařuje salonní charakter a zároveň lákavou eleganci. Tyrolské salony jsou inscenovány současným způsobem. Nejsou zde žádné dělicí stěny.
Zimní zahrada dokonale zapadá do harmonického celkového konceptu. Detaily, jako jsou obrázky a tapety, které s láskou vybrala Elisabeth Gürtler, dodávají místnosti styl a eleganci.
Se dvěma čepicemi Gault&Millau a 14 body je nyní restaurace „Der Max“ v Sacher Seefeldu nejlépe hodnocenou a oceněnou restaurací v Seefeldu. Kuchyně přesvědčila zejména trvale vysokou kvalitou, ale také šikovným a pestrým používáním regionálních surovin.

SALON FERDINAND
V SALONU FERDINAND je také elegantní a útulné pojetí, převládá zde ale živější barevné pojetí.
Téměř souvislá čela oken s výhledem na Seefeld dodávají místnosti pocit otevřenosti a lehkosti. Modernost se zde snoubí s tyrolskou solidností a bezstarostnou pohostinností.
SALON FERDINAND nabízí také dokonalé prostředí pro soukromé oslavy a akce.

SNÍDANĚ NA PLATÓNĚ - SKVĚLÝ ZAČÁTEK DNE
Jsme partnery Seefeld „Plateaufrühstücks“. Zavázali jsme se k regionalitě, pokud jde o snídaně. Náš bufet je zásoben produkty, které zaručeně pocházejí z Tyrolska nebo pokud možno přímo z náhorní plošiny.
S naší náhorní snídaní máte snídani, která je skutečně regionální.

Kromě vynikající kvality produktů a znalosti toho, jak najít region na talíři, náhorní snídaně posiluje regionální cykly s přidanou hodnotou, podporuje přirozený management našeho krásného regionu a ulehčuje životnímu prostředí a klimatu na krátké vzdálenosti.
V bufetu jsou speciálně označeny regionální speciality. Najdete zde například čerstvý chléb z pekárny Huber v Reith bei Seefeld nebo nejlepší med z Ferdiho včelařství v Mösernu. Některé naše uzenářské výrobky získáváme z řeznictví Klamm 80b v Leutasch. Uzený horský pstruh na bufetu pochází také z Leutasche. Mléko, jogurt, máslo a šedý sýr dováží přímo k nám do hotelu místní farmářská rodina Norz. Kromě těchto příkladů, v závislosti na sezóně, je na naší snídani formou bufetu mnoho dalších regionálních produktů.

Gurmánské lahůdky pro hosty à la carte
Denní hosté jsou v naší restauraci srdečně vítáni. Neváhejte a podívejte se na naše à la carte menu. Jednoduše si zarezervujete stůl a necháte se hýčkat gurmánskými pokrmy v atmosférickém prostředí. Níže je ukázka à la carte menu.
à la carte menu

Náš hotelový bar
Den lze báječně zakončit v našem stylovém hotelovém baru. Náš barový manažer vám naservíruje osvěžující nápoje - ať už nové a neobvyklé výtvory nebo "oblíbené".
Barové menu

• Klasika a speciální funkce
Styl drinků sahá od elegantních nápojů a známých klasik až po jedinečné a neobvyklé kreace. Dovolte nám doporučit favority týmu - naši "Bartender's Choice".
• Sezónnost a regionalita
Náš barový tým přikládá velký význam sezónním produktům, jako jsou lesní plody, květiny a bylinky z regionu. Sirup ze senných květů od Leutasch ze Zottlhofu nebo domácí sirupy a scruby dodají nápojům ten zvláštní nádech.
• Vášeň a kreativita
Náš American Bar se vyznačuje kreativitou a čistou vášní.

Vinný sklep plný specialit
Náš vinný sklep Vám nabízí velký výběr rakouských a mezinárodních vín. Vždy se snažíme být exkluzivní. Na své si přijdou malí vinaři se svými raritami i světoznámé značky. Abychom jmenovali alespoň některé, v nabídce máme exkluzivity jako Massiv, Batonnage, Visionnaire a La Guillotine. Náš manažer restaurace Christopher Gurschler vám rád doporučí své osobní favority. Níže je ukázka z našeho vinného lístku.
Vinný lístek

ASTORIA ALM - Kavárna Alpine Lounge
Astoria Alm vás přivítá pouhých 8 minut chůze od Alpin Resort Sacher, který je věnován bývalému Astoria Resort, dnes Alpin Resort Sacher, a nachází se v uvolněné a klidné atmosféře v centru Seefeldu.
Kavárna nese podpis hostesky Elisabeth Gürtler, která vždy toužila po malé lounge kavárně v centru Seefeldu. Design v Astoria Alm připomíná nezaměnitelný styl Alpine Chic Alpin Resort Sacher a vytváří jedinečný design pro chill-out lounge.
K malým jídlům se podává káva, čaj, sklenka dobrého vína nebo šampaňského a stylové drinky: Pinsa – druh prémiové pizzy z kynutého těsta, klobása s čerstvým křenem, šunková roláda Elisabeth Gürtler s houbovou omáčkou a samozřejmě , originální Sacherův dort z Vídně.

ČISTÝ KULINÁRNÍ POHLED - Stravování v Astoria Alm
Naše menu
Nápojový lístek

Naše aktuální otevírací doba:
• Denně od 10:00 do 20:00 hodin

ORIGINÁLNÍ DORT SACHER - od roku 1832
PRAVDĚPODOBNĚ NEJZNÁMĚJŠÍ DORT NA SVĚTĚ
Sladké pokušení
„Ale nenech mě dnes v noci zostudit!“ – Tímto napomenutím knížete Metternicha v roce 1832 začal úspěšný příběh Original Sacher-Torte. Když měl na knížecím dvoře vzniknout dezert, za nemocného kuchaře nastoupil 16letý kuchařský praktikant Franz Sacher. A vytvořil výtvor, který nemůže být lahodnější – Original Sacher Torte. Original Sacher-Torte se stále vyrábí ručně v Original Sacher-Torte Manufactory podle originální receptury Franze Sachera a nejlépe chutná s porcí neslazené šlehačky.
Sacher shop
Sbírka umělců

Kupte si originální Sacherův dort
Historii originálního Sacherova dortu si samozřejmě můžete vychutnat i v nejvýše položeném hotelu Sacher a odnést si ho s sebou domů. Těšíme se na Vaši objednávku na naší recepci nebo přímo v restauraci.

CHVÍLE RADOSTI PRO KAŽDÉHO - rezervace stolu
Denní hosté jsou vždy vítáni v restauraci našeho 5hvězdičkového Superior Alpin Resort Sacher.
Jednoduše si zarezervujte stůl a nechte se hýčkat chutnými gurmánskými pokrmy v atmosférickém prostředí.

Vaši rezervaci rádi přijmeme telefonicky na čísle +43 5212 22 72 0 nebo e-mailem na seefeld@sacher.com.